防災の基礎知識 在宅避難の水備蓄：飲料水・生活用水・浄水の3層構造で設計する
水の備蓄は「2Lペットボトルを何本か買っておく」では設計として不完全だ。断水時に必要な水は飲料水・生活用水・浄水の3つの層で考える必要がある。それぞれの役割・必要量・調達方法を整理し、家族構成と断水期間から逆算した備蓄量を設計する。1. 水...
ローリングストック
防災の基礎知識 
食料・非常食 防災フリーズドライ非常食 完全比較：保存期間帯別に3製品を数値で選ぶ
フリーズドライが防災食の理想形である理由はフリーズドライ vs レトルト vs 缶詰の比較記事で解説した。本記事では「では具体的にどの製品を買うか」という問いに答える。フリーズドライ非常食は「1〜3年のローリングストック向け」「5年の標準長...
食料・非常食 フリーズドライ vs レトルト vs 缶詰：保存期間・カロリー密度・調理性の工学的比較
「非常食は何を買えばいいか」という問いに「フリーズドライが良い」「レトルトで十分」「缶詰が安い」と様々な答えが返ってくる。しかしこれらの食品は保存期間・カロリー密度・水の要否・調理性・コストという5つの軸で根本的に異なる特性を持つ。特性の違...
水・浄水器 備蓄水の必要量計算：家族構成・季節・用途別の最低ラインを数値で算出する
「1人1日3リットル」という備蓄水の目安は農林水産省・内閣府が示す数値だが、これは飲料・調理用の最低ラインだ。夏季・避難時の肉体労働・乳幼児がいる家庭・在宅医療機器使用者では必要量が大幅に増加する。また「飲料水」と「生活用水」は別に計算しな...
水・浄水器 平成6年渇水から学ぶ水備蓄の設計：124日間の給水制限が示した「飲料水だけでは足りない」現実
「水の備蓄は1人2Lを3日分」——この数字は防災の定番として広く知られている。しかし1994年夏、愛媛県松山市で124日間にわたった給水制限を経験した者として、この数字には決定的に欠けている視点があると断言できる。人間が生きるために必要な水...
水・浄水器 災害時に水が危険になる理由：汚染メカニズムと浄水の基礎知識
断水は電力と並ぶ、災害時の生命を脅かす最大の脅威だ。しかし「断水＝水がない」という単純な理解は誤りだ。断水が解除された直後の水道水でさえ、管路の損傷・汚染物質の逆流・消毒機能の停止によって人体に有害な状態になっている可能性がある。「水が出る...
食料・非常食 人体が72時間で消費するエネルギー：基礎代謝と災害時カロリー計算の基本
非常食の備えで最も多い失敗は「とりあえず缶詰とカップ麺を買っておいた」という感覚的な備蓄だ。必要カロリーの計算も、重量効率の検証もなく選ばれた非常食は、いざというとき量が足りないか、重すぎて持ち出せないか、のどちらかに終わる。食料の備えは、...